Prvý a posledný krát sa dostávam ku komentárom ďalšej nudy, ktorú šírimStalik Khankishiev vo svojom poslednom „falošnom pravdivom“ pľuvanci v LiveJournal. Takmer jedovaté a urážlivé pre všetkých ľudí, ktorí k nemu boli milí a veľmi úprimní a snažili sa mu všetkými možnými spôsobmi pomôcť v jeho spisovateľskej a kuchárskej kariére. S každým, kto mu pomáhal na začiatku kariéry, sa pohádal, urazil a ohováral množstvo úžasných ľudí. Niekoľko rokov som čítal jeho opusy a bol som prekvapený - prečo je v človeku toľko hnevu, arogancie, prefíkanosti - je schopný očierniť a úplne nevkusnou formou predstaviť každého, kto mu akosi neprišiel k "stalíkovskému" stolu , no o jeho milovanej skutočnej pravde ani slovo, iba polopravda, ktorej chýbajú tie najnepríjemnejšie detaily. Toto všetko som čítal, zásadne som nereagoval na škaredé útoky, žil som podľa zásady: "pes šteká - karavána ide ďalej."
Ale teraz chcem vyvrátiť mýtus o bezúhonne čestnom Stalikovi, hovoria tomu „mám to“, o všetkých jeho narážkach na imaginárnych nepriateľov a závistlivcov, záchvatoch hnevu, hviezdnej horúčke, podlosti, príliš nafúknutej a bolestivej pýche, dvojtvárnosti, krátkej pamäti. a čierna nevďačnosť. To chcú moji priatelia na sociálnych sieťach a mnohí dobrí priatelia a príbuzní, všetci, ktorí niekedy trpeli jeho hrubosťou a klamstvami, žiadajú spravodlivosť.
Všetko je teda v chronologickom poradí. Kedysi, pred mnohými, mnohými rokmi vo Fergane, sme boli naozaj blízki priatelia a naozaj som si od Stalika pri odchode do Moskvy požičal peniaze a moja manželka ich dala takmer 2,5-krát viac, keďže požadoval pas ako zábezpeku. nešťastných 200 dolárov, musel som dať manželkin pas, ten môj bol potrebný na cestu do Moskvy. Skrýval sa za to, že jej pas bol u veriteľa, v skutočnosti si ho nechal doma a vydieral ho, kým nedostal od mojej ženy každý cent. Ako sa ukázalo, požičal si obrovské množstvo peňazí od jednej osoby (bez mena) a povedal mu, že som zobral všetky tieto peniaze a nemôžem ich splatiť, a mojich 200 dolárov bolo ako zrnko piesku v dune jeho obrovského dlhy. Bohužiaľ som sa o tom dozvedel až neskôr. Zdá sa mi, že tento dlh ešte nie je uzavretý, keďže daňová inšpekcia si na Stalika stále brúsi zuby a na každej policajnej stanici je jeho fotka ako podvodníka a obzvlášť nebezpečného zločinca na tabuli „hľadaného“. A hlavná účtovníčka jeho obchodu s elektronikou prišla do Moskvy a s plačom ma požiadala, aby som splatil dlh, inak by bola poslaná do väzenia ... Toto je prológ ....
Tu začína zábava. Keď som žil v Moskve takmer 6 rokov, kúpil som si byt, auto, dovoľte mi povedať, bez akejkoľvek účasti Stalika, on, žijúci vo Fergane, napísal svoju prvú knihu a súhlasil s jej vydaním v Moskve cez internet. Čierna mačka už vtedy medzi nami prebehla kvôli tomuto halierovému dlhu a jeho podvodu s manželkiným pasom, ale prešlo veľa času, som pohotový, takže som bol úprimne šťastný a veľmi hrdý na neho, považoval som to za česť vezmite pilotnú kópiu k nemu do Fergany. V tom čase mal Stalík v zadku a on využil príležitosť odísť do Moskvy, kde som mu celkom úprimne ponúkol prístrešie a všetku možnú pomoc. Napísať knihu je veľká vec, ale propagovať ju, nejako sa identifikovať v moskovskom dave, to, verte mi, nie je o nič menej dôležité, v čom som mu vždy rád pomáhal už viac ako rok. Robil som všetku špinavú prácu, varil pre davy ľudí, podporoval, ako som mohol. Býval so mnou s rodinou v dvojizbovom byte, ako sa hovorí, mali spolu prístrešok a stôl šesť mesiacov a potom sme mu s manželkou pomohli prenajať byt v našom dome pod našimi zárukami, jeho manželka a dcéra dorazil a zdalo sa, že všetko funguje. Stalík sa vďaka svojej prirodzenej bystrosti, kreatívnemu talentu a obchodnému cíteniu začal rozvíjať, objavovali sa objednávky na catering, cestovali sme spolu, niečo zarábali. Čoskoro dostal pozvanie zúčastniť sa na projekte Yampolsky Dmitrij, Borisov Mitya, Radov Igor v organizácii reštaurácie Grand Buf, kde ma pozval, aby som vypracoval menu uzbeckej kuchyne a vypracoval pre ňu technologické mapy, nazývané šéfkuchári. z Uzbekistanu. Úspešne som sa vyrovnal so všetkým, pracoval som 2 mesiace ako jednoduchý kuchár, sledoval som proces. No z dôvodov, ktoré poznal len on, jedného pekného dňa nešiel do práce s vysvetlením, že investori porušili dohody. Ale peniaze vopred už dostali, ruky umyté a osud všetkých, ktorých do toho zatiahol, ho už nezaujímal. V dôsledku toho boli kuchárovi chlapi vyhnaní na ulicu, mzda im bola vyplatená len na moju naliehavú žiadosť, po ktorej sa mohli vrátiť do svojej vlasti. Dostal som štandardný plat kuchára za všetku prácu vykonanú za 2 mesiace, ďakujem za to, nesťažujem sa. Keďže som nebol zasvätený do ich investorsko-zmluvných záležitostí, situáciu som akceptoval, hoci otázky a nepríjemný pocit ostali, myslím, nielen vo mne.
Ďalej po dohode na spoločnom projekte s M. Prazdnevou,https://www.facebook.com/mary.prazdniko va známy topmanažér a bývalý generálny riaditeľ siete reštaurácií Jean-Jacques sa pod jej zárukou našli investori, ktorí otvorili reštauráciu pod jeho už známou značkou Kazaň-mangal. A potom sa história opakovala... Na organizovanie uzbeckej kuchyne mi Stalik volá, aby som vypracoval technologické mapy a vypracoval jedálny lístok. Ale keď som bol poučený, uviedol som cenu svojich služieb a Mária mi ich poctivo zaplatila. Prešlo pár mesiacov, reštaurácia začala prinášať nejaké príjmy, Stalik si požičiaval 400 000 rubľov od investorov pod zárukami Márie Prazdnevovej na vyrovnanie dlhových záväzkov v Uzbekistane a ... hádajte 3 krát), opäť jedného pekného dňa, bez priznania vojna ... nefunguje fungovať. Keď od neho investori a Mária požadovali vysvetlenie a vrátenie peňazí, odpovedal, že ide o platbu za jeho prácu a nie je im nič dlžný. Bola to naozaj rana pod pás, najmä pre Mášu, ktorá neskôr ako zodpovedná a čestná osoba splatila svoj dlh, ale nakoniec o tento obchod prišla.
Ďalší neúspech, ale taký hanebný.. Bol som sklamaný, ale celkom som neveril v banálnu nezodpovednosť a chamtivosť môjho priateľa, zdalo sa mi, že na takéto správanie by mali byť dôvody, len neviem o nich...
A potom stravovanie, výstavba kuchynských komplexov, spolupracovali, predtým dohodnuté dohody sa nerušili, ale Stalík ich z nejakého dôvodu jednostranne začal čoraz častejšie porušovať, tajil príjmy, asi bodla ropucha. úprimne zdieľať. Svedkami toho boli pracovníci, ktorí s nami pracovali a o všetkom mi rozprávali. A posledná finta, ktorú Stalik vyhodil, bola výška rudáka, nezaplatil robotníkom, ktorí mu už stavali vlastný dom, povedal, že všetko jedli a vypili a aj bývali na jeho území (v dome, ktorý postavený). Tento posledný otvorený podvod úplne podkopal moju dôveru a úctu k tomuto človeku, jednoducho som s ním prestal komunikovať. Boli pokusy zistiť vzťah cez moju manželku, ale nevedel mi zavolať a zistiť dôvod môjho správania, asi sa hanbil, ale možno to nie je kráľovská vec
Píše, že bol iniciátorom prerušenia vzťahov pre nejaké nedorozumenia s L. Parfenovom, je to smiešne počuť, je to hnusné ....
Som nútený reagovať na moje údajné ohováranie jeho rodiny L. Parfyonovej a E. Čekalovej. Toto sú Stalikove úprimné narážky alebo jeho ďalší hysterický trik, alebo možno zvláštne prevrátenie významu, toto je strašný človek. Nemyslím si, že by spomínaní ľudia ohovárali alebo klamali, neznie to ako oni. Nikdy nebudem klamať ani očierňovať Stalikovu rodinu, keďže jeho otec Chankishiev Hussein Askerovich, cez ktorého sme sa zoznámili so Stalikom, bol úžasný, najmúdrejší, láskavý a čestný človek, je ich málo, bol mi ako otec a jeho názor bol pre mňa veľmi dôležité.
A posledná, opäť pri dodržaní chronológie výčitiek. Ľudia, hoci Chankishiev nechce počuť moje popieranie účasti na jeho osude ako „učiteľa“, dovoľte mi to vyvrátiť, aby som túto únavnosť zastavil a raz a navždy s tým skoncoval.Oficiálne vyhlasujem, že nie som učiteľom Stalika Khankishieva, keďže som nikdy nikoho neučil, čo tento človek robí.
Aby som bol úprimný, nerozumiem tomu poslednému hysterickému huncútstvu, ako ma svojimi textami do kníh vtiahol do svojej chaotickej citlivej tirády zúčtovania, kto mu tam píše .. Načo potrebuješ tieto zúčtovania, keď si si istý sám sebou a prečo je vždy potrebné s niekým riešiť veci, nadávať, posmievať sa, byť v stave studenej vojny? Pravdepodobne to živí jeho nezdravú psychiku, uhasí jeho smäd po neúnavnej agresivite, presadzuje sa ako .. pochybný človek?
Tuším, že si ma tu spomenul súbežne s témou dňa s náznakom, že všetky moje texty upravuje moja manželka. Áno, je, nikdy som sa tým netajil. Ruština jej pôjde lepšie ako mne, pomáha mi s gramatikou a syntaxou, tak jej verím, ale komu inému? Som jej veľmi vďačný. Vo všeobecnosti som obklopený úžasnými ľuďmi.
Poskytujete skvelú pomoc
Rozhovor so známym kulinárskym špecialistom, autorom kuchárskych kníh, televíznym moderátorom, naším krajanom žijúcim v Rusku Stalikom Khankishievom.
Mnohí predstavitelia netitulárneho národa žijúci v Moskve neustále hovoria o medzietnickom napätí, hovoria, že je neustále cítiť. Ako obyvateľ Moskvy to zažívate na vlastnej koži?
Zvýšené napätie cítim len na internete, v reálnom živote ho necítim. Možno tam nechodím, nechodím tam. Hneď po udalostiach v Biryulyove som mal stretnutie s čitateľmi. Prišli úplne normálni ľudia, s veľkým záujmom o naše varenie, s radosťou počúvali, pýtali sa, brali autogramy. Všetci vedia, že som Azerbajdžan. Súčasná situácia sa líši od bežnej v tom, že v médiách, ako sú federálne ruské kanály, sú teraz možné negatívne vyjadrenia o návštevníkoch.
A predsa, môžeme sa dnes vo všeobecnosti baviť o istom negatívnom postoji miestnych obyvateľov k návšteve Azerbajdžancov, alebo sú takéto vyjadrenia len prekrúcaním situácie?
Spoločnosť je heterogénna, preto som kategoricky proti zovšeobecňovaniu. Neustále vidím na internete negatívne vyjadrenia na adresu Azerbajdžanov, Uzbekov, Tadžikov a ľudí z Kaukazu, no nie všetci hovoria negatívne. A nesprávajú sa negatívne ku všetkým Azerbajdžancom. Väčšina Rusov chápe, že nie všetci Azerbajdžanci sú zločinci alebo asociáli. Dnešná situácia sa líši od bežnej v tom, že v médiách, ako sú federálne ruské kanály, sú teraz možné negatívne vyjadrenia o návštevníkoch.
Ovplyvní celý príbeh okolo vraždy Jegora Ščerbakova a následné protimigrantské opatrenia moskovských úradov azerbajdžansko-ruské vzťahy?
Neviem to. Poviem jednu vec: toto by som naozaj nechcel. Aj keď som občan Ruska, aj keď je moja manželka Ruska, ale považujem sa za Azerbajdžanca. Svoju národnosť som nemohol propagovať od samého začiatku, keď som pred siedmimi rokmi prišiel do Moskvy, ale podľa môjho názoru by to nebolo hodné môjho priezviska, ľud môj. Musíte byť tým, kým ste sa narodili. Ja a státisíce ďalších Azerbajdžanov s trvalým pobytom v Rusku sa nebudem cítiť dobre, že medzi Azerbajdžanom a Ruskom bude napätie. Akýkoľvek pult s azerbajdžanskou zeleninou a ovocím, každá kaviareň, reštaurácia, kde pracujú Azerbajdžanci, by sa mali stať malými ambasádami Azerbajdžanu
Veľvyslanec Azerbajdžanu v Ruskej federácii Polad Bulbuloglu už uviedol, že ak si to Ruská federácia želá, Azerbajdžan je pripravený zaviesť vízový režim. Aký je váš postoj k takejto iniciatíve?
Existuje určitý rozdiel medzi pripravenosťou zaviesť vízový režim a túžbou zaviesť ho. Áno, v Rusku sú politici, ktorí na dosiahnutie svojich cieľov používajú nacionalistickú rétoriku a diskutujú o zavedení víz medzi Ruskom a krajinami SNŠ. Ale viem, že v Azerbajdžane aj v Rusku je dosť múdrych ľudí, ktorí sú schopní odolať populistom a demagógom. Chcel by som ešte raz zopakovať to, čo som už povedal v tlači. Súčasná situácia je taká, že každý Azerbajdžan, nech je kdekoľvek, by mal cítiť zodpovednosť za svoju prácu a za obraz, ktorý o Azerbajdžane vytvára. Akýkoľvek pult s azerbajdžanskou zeleninou a ovocím, každá kaviareň, reštaurácia, kde pracujú Azerbajdžanci, by sa mali stať takpovediac malými ambasádami Azerbajdžanu. Musíme ukázať najlepšie vlastnosti našich ľudí a nepodľahnúť provokáciám, hoci niekedy je to veľmi ťažké. Musíme bojovať za názor každého človeka - v Rusku, v iných krajinách - či už je to politik na federálnej úrovni alebo obyčajný človek, sused na schodisku. Každý, kto nás pozná, by sa k nám mal správať dobre a byť našimi priateľmi. Potom bude postoj k Azerbajdžanu primeraný.
01.02.2018
Stalik Khankishiev
Khankishiev Stanislav Guseinovič
Ruské kulinárstvo
TV moderátorka
Fotograf
Stanislav Khankishiev, Stalik, sa narodil 2. februára 1962 v meste Fevgana, Republika Uzbekistan. Detstvo a mladosť prežil v Uzbekistane. Po rozpade ZSSR sa zaoberal malým podnikaním a predajom domácich spotrebičov. Varenie sa stalo jeho vášňou. Po nástupe internetu začal Stalik nahrávať texty a fotografie svojich receptov. Najčastejšie sa obracia na svoju rodnú, orientálnu kuchyňu. Najchutnejšími receptami sú jahňacie jedlá: pilaf, gril, lagman.
Jeho články si získali popularitu a čoskoro Stalika pozvalo moskovské vydavateľstvo „KoLibri“, aby vydal prvú knihu svojich originálnych receptov, ktorá vyšla v roku 2006 pod názvom „Kazaň, grilovanie a iné mužské radosti“.
Po úspechu knihy bol Khankishiev pozvaný do televízie, aby sa zúčastnil programu „Dinner Party“. Potom bola predložená ponuka hostiť program „Nezhenskoe delo“ na malom káblovom kanáli zábavnom parku. Od roku 2011 začal vystupovať s titulkom v programe „Country Answer“ na NTV.
V roku 2010 vyšla nová kniha „Kazan, baran a dastarkhan“, ktorá bola čitateľmi vysoko ocenená a získala prvú cenu v knižnej súťaži „Gourmand World Cookbook Awards“ vo Francúzsku ako „Najlepšia kniha roku 2012 o národnej kuchyni“ .
V roku 2013 vydalo vydavateľstvo Astrel Khankishiyevovu knihu „Mangal“, ktorá sa stala víťazom Gourmand World Cookbook Awards v Pekingu ako „najlepšia kniha európskeho televízneho moderátora“.
V rokoch 2014 a 2015 vydalo to isté vydavateľstvo knihy „Kazan. Kulinársky návod“ a „Pilaf. Kulinársky výskum“ resp. V Pekingu získali ocenenie „Gourmand World Cookbook Awards“ v nomináciách „Najlepšia kniha európskeho televízneho moderátora“ a „Great Silk Road“ na medzinárodnej súťaži „Gourmand World Cookbook Awards“.
Úspech kníh Stalika Khankishieva je veľmi pôsobivý, hoci ho mnohí pripisujú úspešnej propagácii PR, najmä vďaka pôsobivému úsiliu vydavateľstva AST.
Okrem vydávania kníh a účasti na televíznych programoch je Stalik Khankishiev veľmi populárny bloger známy svojou výbušnou povahou. Často sa stáva účastníkom škandalóznych príbehov. Jednou z najpozoruhodnejších bola hádka s Khakimom Ganievom, bývalým priateľom Khankishiyeva z Fergany. Peňažný dlh, ktorý nebol včas splatený, sa zmenil na veľký škandál, o ktorom sa na internete diskutuje už viac ako rok.
... čítaj ďalej >Nový krásny rok 2017 sa začal krvavou bitkou medzi 2 slávnymi ruskými blogermi - Sergey Doli a Stalik Khankishiev. Bez ohľadu na podstatu sporu som veril, verím a budem veriť, že Stalík je príkladom podlosti, podlosti a somárskeho snobstva. Dobré je, že je pripravený ponížiť vôbec každého človeka, ak je jeho názor pol milimetra od názoru JEHO Veličenstva. Hrôza je, že Stalik je lepkavý ako mucha na hnoj. Vo všeobecnosti mu chýba taká vlastnosť, ako je ušľachtilá štedrosť. No povedal, ten človek je niečo, nech ho, a hlúposť. Odstúp, usmej sa a zabudni. Nie, Stalík bude kňučať, kvíliť a kňučať, krúži ako automatický orol nad pochmúrnou pláňou a vydáva smutný výkrik, z ktorého chradnú uši.
Nevážim si takého človeka.
Originál prevzatý z sergeydolya venovaný Stalikovi Khakinshievovi: „Človek do prdele“
Veľakrát som od rôznych ľudí počul, že Stalik Khakinshiev nie je veľmi adekvátna osoba. Nikdy som týmto rečiam neveril, pretože som Stalika osobne poznal, navštevoval a mal z jeho spoločnosti tie najpríjemnejšie dojmy.
Bohužiaľ, včerajšie udalosti mi ukázali nesprávne...
Pozadie: začiatkom tohto týždňa mi zavolali z Európskeho lekárskeho centra, kliniky, kde sa liečim. Podľa mňa je to najlepšia klinika v Rusku, kde mi nielen zachránili život, ale pomohli mi ho zmeniť k lepšiemu. Som liečený v EMC v rámci poistenia, ktoré si sám platím. Zdravotné poistenie, ktoré vám umožní liečiť sa v EMC, stojí veľa - tento rok ma to stálo 479 548 rubľov. A to platím pravidelne, nemám žiadne zľavy ani barter. Som obyčajný spokojný zákazník.
príbeh: Tak mi zavolal hovorca EMC, ktorý prišiel s problémom. Povedal, že sa nedorozumeli s jedným z blogerov a keďže som tiež z tejto oblasti, požiadal o pomoc pri nadväzovaní spätnej väzby. Ako ste už pochopili, išlo o Stalika Khakinshieva. Stalík podľa tlačovej tajomníčky ozbrojil kliniku a všemožne vytvára negatívne pozadie. Buď to robí naschvál, alebo z nevedomosti, no veľmi radi by tento príbeh pochopili. Nepovedal som žiadnu otázku! - Poznám Stalika a som pripravený mu zavolať. Vždy je pekné pomôcť ľuďom, ktorí vám zachránili život.
Volám Stalikovi. Hovorím, že chlapci z mojej kliniky sú znepokojení jeho príspevkami a chceli by pochopiť, čo sa deje. Na čo Stalík okamžite prepadne hystérii, začne zvýšeným tónom hovoriť, že si nerobím svoju prácu a že sa so mnou nebude o ničom baviť.
Trochu ma zarazila taká hystéria a povedal som: "OK. Vidím, že je to pre teba osobná bolestivá téma, počul som ťa a nebudem sa púšťať do tohto príbehu." Ale Stalik zrazu zmenil názor a začal trvať na tom, aby som stále počúval jeho víziu tejto situácie. Potom mi pár minút rozpráva o nejakej nemocnici, nejakých súťažiach atď. Hovorí, že procedúry v EMC sú oveľa drahšie ako v iných nemocniciach, a to je sakra problém. Potom som si pomyslel, že je to predsa logické – veď ceny za izbu v päťhviezdičkovom hoteli v centre Moskvy nikto neporovnáva s trojhviezdičkovým hotelom v Zamkadye. Tu však nejde o to: Uvedomil som si, že Stalík mal na klinike osobné skóre a zaželal som mu úspech v boji. Áno, milujem EMC, som nesmierne vďačný lekárom za záchranu môjho života, ale rozhodol som sa nezasahovať do tohto príbehu.
Ale potom zrazu na konci rozhovoru Stalik vyhlási, že náš rozhovor využije a spraví z neho príspevok. Vyzývam ho, aby to nerobil. Vysvetľujem, že som vyzval na osobný rozhovor, aby som pochopil situáciu, zistil názor jednej a druhej strany. Na čo Stalík zaváhal, zavrčal ako odpoveď, že nesľúbil, a zložil.
Navyše, náš rozhovor je podaný v takej prefíkanej intonácii, akoby som mal v úmysle rozpútať so Stalikom nejakú „vojnu“, ktorú, ako som pochopil, vedie už vyše mesiaca.
Vo všeobecnosti som potom včera poslal Stalikovi odkaz, že ho už nepovažujem za slušného človeka. Či prišiel so správnou vecou pre seba, ľavou - na mne už nezáleží. Správal sa nečestne a zlomyseľne a využil náš rozhovor na ilustráciu svojich záverov.
Napriek tomu Stalikovi zablahoželám k novému roku, prajem mu veľa zdravia, chuti do jedla a chcem mu zablahoželať veselou pesničkou. Stalik napísal, že sa do tohto príbehu zapojil, aby to nebolo "kecy" - no, podarilo sa mu zájsť oveľa ďalej...